オリーブオイルを活用した地中海式ダイエットとは

地中海式ダイエットとは

ダイエットについては、幾つになっても興味がわくものです。
私もこの年齢でも、こんなダイエット方法が良いなどと聞くと、実践してみたいと思います。
今回は、ボランティア活動で知り合った綺麗な先輩に聞いた地中海式ダイエット方法をご紹介しましょう。

地中海式ダイエットは痩せるのみでなく、健康に良いものです。
それを説明するのにふさわしいのは、「地中海の食事によるダイエット・ピラミッド」でしょう。

このピラミッドは1992年にアメリカの農務省が発表したものです。
このピラミッドを見ますと一番頂点、つまり三角形のてっぺんにある取ったとしても月にせいぜい2～3回で、普段は余り取らない方が良いとされている食品は鶏肉以外の肉になります。

逆に三角形の底辺にある食品は毎日取った方が良いというものですが、パン、パスタ、米、大麦、イモ等の穀類、ナッツ類、野菜類です。
野菜などはわかりますが、穀類というのはちょっと意外に思えます。

そして大事なのは良質な脂肪であるオリーブオイルです。
良質な脂肪であるオリーブオイルを毎日たっぷりとっているイタリア、ギリシャ、フランスの人は動物性脂肪を摂りすぎているアメリカや北欧の人と比べると心臓疾患で亡くなる割合が少ないということがわかっています。

地中海式ダイエットのメリット

地中海式ダイエットのメリットはイタリア料理をおいしく食べられるのにカロリーが抑えられること、ストレスがないこと、健康的なこと、サプリメントや栄養補助食品に頼らないことです。
オリーブオイルを使ったイタリア料理はバブルのころは「イタめし」などと言い、バブリーな女子の間で大人気でしたが、その一方で太るとも言われていました。
しかし、それがそうではなくて栄養があってダイエットになるのであれば、うれしいものです。

このダイエット法は我慢するのは鶏肉以外の肉で月に2回から3回なら可、甘いお菓子、卵、鶏肉、魚介類は週2回から3回食べていいというのですから、余り我慢することはありません。
パスタ、パン、ご飯は毎日食べていいというのも嬉しいものでしょう。
大抵のダイエットはこのような穀類は敵でしたが、地中海ダイエットは奨励しているのです。
ただし、食べ過ぎは禁物ですので、ご注意ください。

方法は？

地中海ダイエットの方法は太りにくい良質なオレイン酸のあるオリーブオイルを使った料理を頂くということですが、先ほど書いたように鶏肉以外の肉を月に2～3回、鶏肉、スイーツ、卵、魚介類は週に2～3回、穀類、ナッツや野菜は毎日食べるようにするということです。
その他に水は毎日コップ６杯、ワイン適量となっています。

ここで大事なのは料理の工夫です。
毎日同じでは飽きてしまいますので、インターネット検索などをしておいしそうな料理を探してみるのも良いでしょう。